Si vous êtes un amateur de thé, vous avez forcément entendu parler de la marque Riviera et Bar. Cette marque alsacienne s’illustre d’une manière générale dans toute une gamme d’appareils culinaires haut de gamme tels que bouilloires, théières, centrifugeuses, cafetières et autres machines à pain.
Son credo ? Mettre à la disposition de tous des appareils dignes des exigences professionnelles.
Ce modèle de bouilloire Cha Dao, « l’art du thé » en chinois, est le modèle grand luxe de la marque. Sa particularité est d’être entièrement automatique et dédié aux thés et infusions, afin de les préparer avec une précision d’horloger, et non plus « au doigt mouillé » ou de manière purement artisanale.
Le tableau n’a pas pu être affiché.Quand on fait mille chose à la fois, surtout le matin si on a des enfants, les risques de laisser infuser trop longtemps sont grands. Les vrais amateurs de thé attachent une grande importance au temps d’infusion afin que le goût de leur boisson préférée soit ajustée avec finesse aux exigences de leur palais.
Riviera et Bar s’est déjà illustré avec ses modèles Ceylan et Yunnan qui ont ravi de nombreux amateurs de thé.La marque a décidé d’aller encore plus loin avec la Cha Dao, qui est pour le coup entièrement automatique.
La Cha Dao n’a pas la simple ambition d’être une bouilloire parmi d’autres. C’est une machine à thé à part entière. Elle adapte la température de l’eau et le temps d’infusion au type de thé infusé et aux souhaits de l’utilisateur.
En effet, l’appareil est préprogrammé pour le thé noir, le thé vert, le thé sombre, le thé fumé et l’infusion et prévoit un programme personnalisable. De même, l’intensité du breuvage est à choisir parmi trois possibilités (léger, moyen, soutenu), avec également une option de personnalisation.
Bien entendu, durant la saison chaude, il est parfaitement possible, après infusion, de rajouter un peu de citron, de sucre, de menthe et de laisser refroidir 6 heures au réfrigérateur pour en faire un thé glacé.
Le principe de cette théière automatique est le suivant : les feuilles sont disposées dans un panier retenu hors de l’eau par un aimant. Lorsque l’eau atteint la température adéquate, le panier est plongé dans l’eau, puis retiré lorsque la durée d’infusion programmée a été atteinte.
Grâce à son thermostat, la température est ensuite maintenue constante jusqu’à consommation, pendant une heure maximum. La théière est assortie d’un certain nombre de fonctions qui existent déjà sur d’autres appareils de la même catégorie, comme la température, réglable, le démarrage programmable et la mise en veille automatique.
Mais cette merveilleuse théière est également une bouilloire qui rend tous les services d’une bouilloire. Un tel appareil est indispensable dans toute cuisine de par tous les services qu’il peut rendre. Outre le thé et l’infusion pour lesquels elle est inégalable, la Cha Dao permet aussi de préparer d’autres boissons à base d’eau chaude, comme le café instantané, le café italien, ou encore le traditionnel viandox.
C’est également un assistant culinaire. Les besoins d’eau chaude sont nombreux dans une cuisine. Que ce soit pour une cuisson au bain-marie, pour cuire des pâtes ou du riz, ou encore préparer un bol de vermicelles ou de nouilles chinoises, une bouilloire telle que la Cha Dao mettra votre eau à ébullition bien plus rapidement que votre plaque de cuisson.
Bref, la Cha Dao de Riviera&Bar est un indispensable dans la cuisine de tout vrai amateur de thé !
Crédit photo & vidéo : Riviera-et-bar.fr